Jule – Kladdkaka

Jule – Kladdkaka

Kladdkaka med et strejf af jul. MAnge kender den lækre klæbrige svenske chokoladekage. Her får du dem i en julet udgave med de elskede varme julekrydderier, appelsin og nødder.

Hveder med surdej – bløde, saftige og masser af smag

Hveder med surdej – bløde, saftige og masser af smag

Store Bededag, er en dansk helligdag som har været her i mange år. Og ingen Store Bededag uden hveder.

Semlor – Klassiske Svenske Fastelavnsboller

Semlor – Klassiske Svenske Fastelavnsboller

Semlor, den svenske fastelavnsbolle. Traditionelt spist hvide tirsdag efter fastelavn, på svensk kaldet fettisdagen.

Hjemmelavet Marcipan

Hjemmelavet Marcipan

Mange forbinder marcipan med den dejlige (eller stressede) juletid. Men vi bruger det meget oftere end som så. Til fx. overtræk på kager, i kager, i tærter, til is, chokoladebarer og andre søde sager.

Orangedrømme

Orangedrømme

Små lækkerbiskener med daddel, appelsin, mørk chokolade og ristede mandler. Enkelt, allergivenligt, udentilsat sukker, og så smager de så fantastisk.

Smultringer

Smultringer

I december 2018 var jeg på ferie i Norge med min veninde. Vi overnattede hos en fra familien. Tog rundt på forskellige museer, udforskede Oslo og tog på julemarkeder.En kage jeg faldt over på et af julemarkederne, var smultringer. Har aldrig set eller hørt om …

Veganske chokoladekarameller

Veganske chokoladekarameller

Gennem hele min barndom har min mor og jeg lavet chokladekarameller, som hun også selv er vokset op med. Det er en meget populær juleslik i Sverige som hedder ‘Chokladkola’ (kola betyder karamel på svensk)Og siden den er så populær (og så god!) burde flere …

Veganske gammeldags Klejner

Veganske gammeldags Klejner

Der var engang en af mine venner som er veganer, der spurgte mig om jeg kunne lave klejner. Og den udfordring kunne jeg jo selvfølgelig ikke ignorere. Så på nettet med mig og se hvad der fandtes af opskrifter på veganske klejner. Men ligemeget hvor …