Tag: Temperering

Temperering af Chokolade

Temperering af Chokolade

Jeg eeelsker chokolade, og det tror jeg vist ikke jeg er den eneste der gør. Det smager godt til (næsten) alt!Der er så mange muligheder inden for chokoladeverdenen, men en af de udfordringer som jeg synes er mest besværlig, er temperering af chokolade. Hvis der sker en lille …