Tag: Jul

Trøfler med Cognac

Trøfler med Cognac

Trøfler der smelter i munden, og en eksplosion af smag fra den mørke chokolade, kaffen og den lidt sprittede men søde cognac.

Lussekatter med Borgmestermasse – Luciaboller

Lussekatter med Borgmestermasse – Luciaboller

Et mørkt rum kun oplyst af en brud i hvid kjole med lys i håret. Og en der bærer en kurv fyldt med lussekatter, brunkager og andre lækkerier. Mens der synges nu lyset bæres ind. Lucia-aften.

Mandelmusslor – Svenske julekager

Mandelmusslor – Svenske julekager

En svensk klassiker bestående af en mandeltærtebun fyldt med fløde og syltetøj, traditionelt serveret til jul.

Æbleskiver

Æbleskiver

Æbleskiver, en julekage alle i Danmark kender til. De findes på de fleste julemarkeder, i fryseren i dagligvarebutikkerne og til alle de mange jule arrangementer. De får dog ikke bedre end dem man selv kan lave.

Jule – Kladdkaka

Jule – Kladdkaka

Kladdkaka med et strejf af jul. MAnge kender den lækre klæbrige svenske chokoladekage. Her får du dem i en julet udgave med de elskede varme julekrydderier, appelsin og nødder.

Hjemmelavet Marcipan

Hjemmelavet Marcipan

Mange forbinder marcipan med den dejlige (eller stressede) juletid. Men vi bruger det meget oftere end som så. Til fx. overtræk på kager, i kager, i tærter, til is, chokoladebarer og andre søde sager.

Smultringer

Smultringer

I december 2018 var jeg på ferie i Norge med min veninde. Vi overnattede hos en fra familien. Tog rundt på forskellige museer, udforskede Oslo og tog på julemarkeder.En kage jeg faldt over på et af julemarkederne, var smultringer. Har aldrig set eller hørt om 

Veganske chokoladekarameller

Veganske chokoladekarameller

Gennem hele min barndom har min mor og jeg lavet chokladekarameller, som hun også selv er vokset op med. Det er en meget populær juleslik i Sverige som hedder ‘Chokladkola’ (kola betyder karamel på svensk)Og siden den er så populær (og så god!) burde flere