Lune Hveder

Lune Hveder

Klassiske lune hveder til store bededag. Traditionelt købt hos bageren torsdag, og spises, ristede, fredag morgen

Gammeldags Fastelavnsboller

Gammeldags Fastelavnsboller

Saftige nybagte fastelavsboller fyldt med vaniljecreme og borgmestermasse, og toppet med en farverig glasur.
Disse boller er der sikkert mange der fik som barn, hver gang der skulle slås katten af tønden.

Lussekatter med Borgmestermasse – Luciaboller

Lussekatter med Borgmestermasse – Luciaboller

Et mørkt rum kun oplyst af en brud i hvid kjole med lys i håret. Og en der bærer en kurv fyldt med lussekatter, brunkager og andre lækkerier. Mens der synges nu lyset bæres ind. Lucia-aften.

Surdejsbrød for begyndere

Surdejsbrød for begyndere

Her får du den grundviden der er god at have når man træder ind i surdejens verden. Og en simpel opskrift på et surdejsbrød, at starte ud med.

Soft-Kerne Rugbrød med Surdej

Soft-Kerne Rugbrød med Surdej

Dejligt surdejs-rugbrød med masser af frø og kerner. Min favorit!

Hveder med surdej – bløde, saftige og masser af smag

Hveder med surdej – bløde, saftige og masser af smag

Store Bededag, er en dansk helligdag som har været her i mange år. Og ingen Store Bededag uden hveder.

Tebirkes

Tebirkes

Tebirkes… En morgenbolle? En eftermiddagskage? En snack til madpakken? Eller noget let og godt at spise på vejen?
Der findes mange undskyldninger for at spise disse små brød. Og det er da også forståeligt, de smager jo mega godt

Semlor – Klassiske Svenske Fastelavnsboller

Semlor – Klassiske Svenske Fastelavnsboller

Semlor, den svenske fastelavnsbolle. Traditionelt spist hvide tirsdag efter fastelavn, på svensk kaldet fettisdagen.